Cuisson foie de veau

La cuisson du  foie de veau à la poêle ou grillée, sortez le foie de veau du frigo comme toute les viande 10 minute minimum avant la cuisson.

Temps de cuisson foie de veau

Retrouvez les modes de cuisson du foie de veau :

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Cuisson foie de veau poêlée

Saler et poivrer les tranches foie de veau su les deux face puis poser le foie dans une poêle chaude ( feu moyen) et préalablement huiler. Faire cuire la 1er face 2 minutes tourner le foie sur l’autre face et faite cuire encore 2 minutes. Apres la cuisson saler et poivrer sur les 2 faces puis laisser reposer 2 minutes avant de servir. Temps pour une tranche de 110 g à 130 g.

Cuisson foie de veau au grill

1 minute sur chaque face

deposer le foie de veua sur le grill

 

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