Cuisson langoustine

Temps de cuisson langoustine

cuisson langoustine, temps de cuisson langoustine, langoustine, temps de cuisson, cuissonLa cuisson des langoustines à l’eau. Il y a trois calibres de langoustine disponible chez votre poissonnier ou super marché.

Préparation: Si les langoustines sont congelées les faire décongelées puis les rincer à l’eau. Si les langoustines sont fraiches les rincées rapidement à l’eau.

Temps de cuisson langoustine

Dans une cocote-minute ou un grand récipient faire chauffer de l’eau salée avec un peu de vinaigre, quand l’eau bout, plongez les langoustines puis attendre que çà r-bout.

Cuisson langoustine : 1 à 3 minutes (suivant le calibre, 1 minute pour les plus petites).

(Pour la cuisson des plus petites langoustines vous pouvez aussi les retirer après frémissement de l’eau).