Quelle face faut il utiliser pour le papier aluminum

quelle face pour le papier alu?

Il y a une seule face à utiliser au contact des aliments avec le papier aluminium.

coté mat ou brillant, peu importe

Au départ la barre d’aluminium fait 45 cm d’épaisseur, elle est écrasée jusqu’à 0.5 cm puis rouler. Le papier aluminium sont encore étirées par superposition par 2 lors de la dernière phase de laminage, pour éviter que les feuilles fines ne se casse pendant le laminage. Et pour qu’elles ne se collent pas entre elles ou sur les rouleaux de laminage, il est injecté un fluide entre les feuilles et les rouleaux (eau/huile soluble d’usinage de mémoire).C’est la pression au contact de ce fluide entre les deux feuilles qui rend une de leur face mat. Les feuilles après laminage, sont désolidarisées, lavées, pour ensuite être prêtes à être distribuées sous la forme que l’on connaît. Côté mat ou brillant, peu importe.

Éviter l’utilisation du papier aluminium, de nombreuses études d’énoncé l’aluminium.

 

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