Cuisson lentille corail. Temps de cuisson en cocotte et a l'eau

Cuisson des lentilles corail

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Cuisson lentilles corail

Retrouvez ci-dessous le temps de cuisson des lentilles corail. La cuisson à l’eau

Préparation : Rincez soigneusement les lentilles corail sèches à l’eau pendant quelques minutes.

Avoir : cuisson lentille verte

Astuce de préparation pour la cuisson des lentilles corail: Faites cuire les lentilles dans un bouillon avec des carottes et une feuille de laurier, ainsi que du lard. Démarrez la cuisson à froid et maintenez une température de cuisson peu élevée, ne salez pas l’eau de cuisson. Une fois cuites, assaisonnez de suite vos lentilles.
Ajoutez du romarin, de la sauge ou du fenouil dans l’eau de cuisson de vos lentilles corail pour les rendre plus digestes et éviter les flatulences.

Dosage: Pour 2 personnes, 1 verre ou 160g de lentilles.

Cuisson lentilles corail à l’eau

Temps de cuisson des lentilles corail à l’eau. Faites cuire les lentilles corail dans trois fois leur volume d’eau.

Temps de cuisson des lentilles corail : 25 minutes environ à partir de l’ébullition.
Faites cuire les lentilles vertes dans trois fois leur volume d’eau.

Cuisson lentilles corail à la cocotte minute

À la cocotte minute, déposez les lentilles corail dans une fois et demie leur volume d’eau, fermez la cocotte.

Temps de cuisson lentille corail : 12 minutes à partir du sifflement de la cocotte.

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