Cuisson carottes. Temps de cuisson carotte vapeur ou cocotte minute

Temps de cuisson carotte

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Les différents modes de cuisson des carottes : fraîches, à la vapeur en cocotte minute ou bien au cuit-vapeur, ou encore dans une casserolle d’eau bouillante pour les carottes surgelées. Retrouvez ci-dessous les temps de cuisson adaptés.

Préparation de la cuisson des carottes. Épluchez vos carottes, nettoyez-les à l’eau, faites des rondelles.

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Cuisson des carottes à la vapeur en cocotte minute.

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Pour la cuisson des carottes à la vapeur en cocotte minute, mettez de l’eau au fond de votre cocotte ainsi que le panier vapeur, puis déposez vos carottes en rondelles.

Durée de cuisson des carottes à la vapeur en cocotte minute:
Pour des jeunes carottes en bouquet : 10 minutes dès que la soupape tourne ou siffle.
Si vos carottes ne sont pas de saison : 15 minutes dès que la soupape tourne ou siffle.

Cuisson des carottes surgelées

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Plongez les carottes dans une casserole d’eau bouillante salée. Après la cuisson, égouttez-les.

Durée de cuisson des carottes surgelées:
Extra-fines: 10 à 12 minutes à partir de la reprise du frémissement.
Carottes en rondelles surgelées: 15 minutes à partir de la reprise du frémissement.

Cuisson des carottes au cuit-vapeur

Durée de cuisson des carottes au cuit-vapeur: 15 minutes pour 500 grammes de carottes de petite taille, fraîches, émincées finement.

Vite et bon: Une fois vos carottes cuites, faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre et une persillade (ail-persil).

Cuisson des carottes au Babycook

Temps de cuisson des carottes au babycook, coupées en petits dés: Niveau 3 (eau), environ 15 minutes.

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