Temps de cuisson endive. Durée de cuisson endive à la vapeur cocotte

Temps de cuisson endive

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Cuisson endive

Retrouvez les temps de cuisson des endives sous plusieurs cuissons en cocotte minute, vapeur et la cuisson à la poêle.

Préparation des endives: Nettoyez les endives sous l’eau, couper le fond des endives.

Temps de cuisson envide à la vapeur

cuisson endive, temps de cuisson endive, endive vapeur, cuisson endive vapeur, cuisson des endives, endive, cuisson, temps de cuissonDans votre cocotte minute mettre deux centimètres d’eau salée puis votre panier vapeur au dessus de l’eau, déposez vos endives entières dans le panier vapeur de votre cocotte minute. Fermer.

Temps de cuisson endive à la vapeur: 20 minutes (à partir de la mise en rotation ou sifflement de la soupape).

Cuisson endive à la poêle

cuisson endive poele, cuisson endive, endive, cuissonAprès avoir ôter les feuilles abîmées et nettoyez les endives à l’eau. Découpées les endives en petit morceau de 2 à 3 centimètres. Si vous voulez  supprimer de l’amertume retirer le cœur de l’endive.
Dans une poêle chaude, faire revenir avec une matière grasse les endives. Après la cuisson filtrer dans une passoire car les endives rendent de l’eau.

Durée de cuisson des endives à la poêle: 15 minutes (feu moyen)

Récolte de l’endive: Récolte de l’endive à partir de janvier, février et mars.

cuisson endive, temps de cuisson endive, endive vapeur, cuisson endive vapeur, cuisson endive cocotte minute, temps de cuisson endivesVite et bon : Une fois vos endives cuites partagez-les en deux.
Faites les revenir dans une poile avec un peu de beurre.

 

temps de cuisson artichaut, cuisson artichaut, cuisson artichaut cocotte minute Santé L’endive. L’endive se compose quasiment à 95% d’eau

  • potassium
  • vitamines C, B1, B2 et PP
  • Nombreux Minéraux

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