Cuisson haricots lingots

Temps de cuisson haricots lingots

cuisson haricots lingots, haricots lingots, temps de trempage haricots lingots, haricots lingots à l'eauLa cuisson haricots lingots (sec) en cocotte minute autocuiseur ou bien la cuisson à l’eau (immergé).

Préparation des haricots lingots: Prévoir 80 gr haricots lingots secs par personne, trempage 12 heures environ dans de l’eau.


Cuisson cocotte minute

Préparation des haricots lingots en cocotte, mettre les haricots lingots dans deux fois et leur volume d’eau froide.

Temps de cuisson des haricots lingots en cocotte minute:
30 à 45 minutes après la mise en route de la soupape.


Cuisson à l’eau

Préparation des haricots lingots à l’eau, mettre les haricots lingots dans un récipient (casserole) avec trois fois leur volume d’eau froide.

Temps de cuisson haricots lingots à l’eau : 60 à 90 minutes après le début de l’ébullition.


Santé: Les haricots lingots sont riche naturellement en

  • Fibres
  • Fer
  • Phosphore
  • Magnésium

Cuisson haricots lingots

Le temps de cuisson des légumes est très important aussi bien pour la cuisson à l’eau que pour la cuisson à la vapeur ou en cocotte-minute. Afin de garder les vitamines et minéraux ainsi que la saveur de vos légumes, évitez de trop les cuire car cela pourrait détruire leurs propriétés. Le temps de cuisson varie selon qu’il s’agisse d’un légume bien frais du jardin, d’un légume de supermarché ou d’un légume bio. Nous vous indiquons les temps approximatifs de cuisson.