Cuisson poulet au four. Temps de cuisson poulet au four roti

Temps de cuisson poulet

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Ci-dessous, le temps de cuisson du poulet avec plusieurs méthodes de cuisson : cuisson poulet entier au four, cuisson poulet à la broche ou bien cuisson à la vapeur.

Préparation: Faites préchauffer votre four à 210º thermostat 7. Déposez votre poulet dans un plat. Salez, poivrez votre poulet à l’extérieur et l’intérieur.

Temps de cuisson poulet au four

Enfournez votre poulet dans le four, une fois la température de 200 / 210º atteinte. Laissez cuire votre poulet en arrosant de temps en temps et tournez-le à mi-cuisson.
Le poulet est cuit quand, en piquant avec un couteau dans l’articulation, un jus clair sort. Faites reposer votre poulet 5 à 10 min avant de servir.

Temps de cuisson poulet: 1h05 pour 1,5 Kg
Temps de cuisson poulet: 43 minutes pour 1 Kg

Temps de cuisson poulet à la broche.

Le temps de cuisson du poulet à la broche est identique.

Astuce pour la cuisson du poulet rôti au four.
Déposez un cube de bouillon de volaille dissous dans un peu d’eau chaude au fond de votre plat.

Astuce: pour connaître le poids de votre poulet vérifiez l’étiquette de celui-ci.

Un poulet fermier peut demander un peu plus de cuisson, 5 à 10 min de plus qu’un poulet de supermarché.

Temp de cuisson poulet cuit à la vapeur

Blanc de poulet frais et entier, 2 blancs de poulet par plateau.
Temps de cuisson blanc de poulet cuit à la vapeur: 20 minutes (350 gr)

Cuisse de poulet en petits morceaux
Temps de cuisson du poulet cuit à la vapeur: 17 minutes (450 gr)

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