Retrouvez les temps de cuisson au four et les températures. Pour cuire des viandes à la rôtissoire, pour faire dorer les viandes ou faire cuire les poissons, la cuisson au four est idéale.
Temps de cuisson au four
- Tableau des températures
- Conseil de cuisson au four (tournebroche, rôtissage, grillade)
- Cuisson viande au four
- Cuisson poisson au four
- Légume au four
- Fromage au four
Économies : Profitez de la fin de cuisson pour lancer un nettoyage du four à pyrolyse afin de faire des économies d’énergie.
Thermostat four en degrés
Le tableau ci-dessous indique la correspondance entre les températures de cuisson au four en degrés Celsius et le thermostat.
Thermostat 1 = 30°C
Thermostat 2 = 60°C
Thermostat 3 = 90°C
Thermostat 4 = 120°C
Thermostat 5 = 150°C
Thermostat 6 = 180°C
Thermostat 7 = 210°C
Thermostat 8 = 240°C
Thermostat 9 = 270°C
Thermostat 10 = 300°C
Conseils pour la cuisson au four
Cuisson au four : Tournebroche
Si vous utilisez le tournebroche et le lèchefrite, versez de l’eau dans le lèchefrite jusqu’à ce que le fond soit recouvert.
Cuisson au four : Rôtissage
Ajoutez un peu de liquide lors de la cuisson d’une viande maigre. Le fond du récipient doit être recouvert d’environ 1/2 cm de liquide.
Cuisson au four : Grillade
Pour des grillades, préchauffez environ 3 minutes avant d’enfourner l’aliment à griller.
Temps de cuisson des viandes au four
Ci-dessous, retrouvez la liste des temps de cuisson au four de différentes viandes (rôti, poulet, dinde, gigot…).
Astuce cuisson pour viande au four : Après la cuisson au four, mettez votre viande au repos, enroulez-la dans une feuille d’aluminium, pendant 10 min : cela va attendrir la viande.
- Araignée de porc au four
- Boudin blanc au four
- Boudin noir au grillé au four ou boudin noir au four
- Boulette de viande au four
- Canette au four
- Caille au four
- Chipolata au four
- Coquelet au four
- Côte de porc au four
- Crépinette de porc au four
- Échine de porc au four
- Épaule d’agneau au four
- Filet de veau au four
- Haut de cuisse de poulet au four
- Lapin au four
- Noix de jambon au four
- Paupiette de dinde au four
- Paupiette de porc au four
- Pied de porc au four
- Pigeon au four
- Pintade au four
- Pilon de poulet au four
- Ribs au four
- Rôti d’agneau au four
- Rôti de boeuf au four
- Rôti de porc au four
- Rôti de veau au four
- Rouelle de porc au four
- Saucisse de Toulouse au four
- Selle d’agneau au four
- Rôti de bœuf au four
- Poulet au four
- Rôti de porc au four
- Rôti de veau au four
- Dinde au four
- Filet mignon de porc au four
- Gigot d’agneau au four
- Palette de porc au four
Temps de cuisson poisson au four
Ci-dessous, retrouvez la liste des temps de cuisson au four pour les poissons.
Cuisson légumes au four
Retrouvez ci-dessous le temps de cuisson des légumes et autres, au four.
Fromage au four
La cuisson des fromages au four