Cuisson bigorneaux

Temps de cuisson des bigorneaux

Retrouvez la cuisson des bigorneaux ci-dessous, la cuisson à l’eau. Pour la préparation de la cuisson des bigorneaux, il vous faudra du gros sel, du poivre et des aromates, thym et laurier.

Préparation des bigorneaux:
Bien nettoyer et rincer à l’eau claire les bigorneaux.

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La cuisson des bigorneaux

Pour la cuisson des bigorneaux, déposez vos bigorneaux dans une grande casserole d’eau froide, déposez une bonne poignée de gros sel ainsi que le poivre (bien poivrez) puis le thym et le laurier. Commencez la cuisson des bigorneaux à feu moyen jusqu’à l’ébullition de l’eau puis coupez le feu.
Faites refroidir les bigorneaux dans l’eau de cuisson.
Cuisson des bigorneaux : Environ 10 minutes